打蛋機在家使用的常識打蛋機

1.使用前先檢查電源電壓是否與所購機器品牌上標注的電壓相符，機器外接地線是否牢固。

2.試機前不裝任何攪拌器具，以免因轉向不符而致機器損壞，如發現轉向與箭頭所示方向不符，請立即停機，并調換除地線的任兩根銅線即可。

3.換檔前要先停機，若發生手柄扳不到位，請用手按順時針方向輕微轉動一下轉座，再將手柄扳到所需位置。

4.a.用在低速下攪拌面粉，面粉含水量在40%~50%之間。b.用在中速下攪拌和餡料和原料。c.用在高速下攪拌和奶油、蛋類。

5.工作時換攪拌器具時，應先將桶下降，更換物料時，先取出攪拌器具，再取出攪拌桶，使用后應及時清洗攪拌器具及料桶，并保持機器整體潔凈。