蛋價飆升　商家緣何未獲利

米、面、蔬菜等相繼漲價，蘭州的蛋價也“不甘落后”，以幾近瘋狂的速度，迅速躥升至5.0元/斤。 

蛋價高企，處于雞蛋產業鏈上的商戶們卻受益不大，許多商家“賠本賺吆喝”，其原因何在? 

蛋價飛漲至每斤4.5-5.0元 

“近期雞蛋怎么這么貴呀，都快吃不起了。”8月26日上午，張女士從和政路市場出來，邊走邊抱怨。 

作為五口之家一日三餐的“采購員”，張女士嘮叨:“上個月雞蛋每斤才4塊錢，不到一個月就漲了近1塊錢。” 

當日，和政路市場雞蛋售價4.7～4.9元/斤。 

“目前，普通雞蛋的格每斤3.75元，土雞蛋每斤為4.2元左右。而在兩個月前，30斤一筐的雞蛋才100元，平均每斤3塊3，小販們零售賣3.8元。”市場內某副食品店老板王女士隨行就市，前幾天將雞蛋零售價調整為4.8元/斤。 

      在她的印象里，今年開春以來，禽蛋價格一直在漲，1至8月份，雞蛋零售價從每斤2.8元開始一路躥升:3元、3.1元、3.2元……一直漲至“歷史”的5元。同日，蘭州市火車站附近華潤萬家超市，普通雞蛋標價為4.5元/斤。該超市一位姓楊的負責人介紹，“7月份雞蛋價格是4.2元/斤，6月份則是4.0元/斤左右。” 

記者走訪發現，蘭州市雞蛋價格在近期出現瘋狂上漲的趨勢，市面上普通雞蛋每斤價格都在4.5～5.0元/斤之間。 

蛋價為何如此瘋漲? 

     “每年8、9月份，雞蛋價格普遍都會上漲，但今年上漲的勢頭如此明顯。”問及雞蛋價格為何會如此瘋漲，蘭州正大蛋雞示范場一位姓張的負責人電話里介紹，每年夏秋兩季，由于天氣炎熱，母雞的產蛋量就會降低，而受供求關系影響，雞蛋價格上漲也就在所難免。 

他認為:“今年雞蛋價格飛漲，農產品和食品價格普遍上漲才是背后的推手。” 

張介紹說，今年以來，我省玉米貨源持續偏緊，飼料價格不斷攀升，飼養成本增加是目前雞蛋價格上漲的根本原因。 

      此話不假。一份的“甘肅玉米行情表”顯示，近30天內，我省玉米收購價格為2040～2260元/噸，價格高企，而高粱、糜子、小米等雞飼料價格和年初相比，漲幅均在20%以上。 

張算了一筆賬:目前生產1斤雞蛋，所需飼料成本在3元左右，如果加上水電、藥品、人工、運輸、損耗等費用，1斤雞蛋的成本價應該在3.6元左右，高額的生產成本也成就了高企的雞蛋價格。 

此外，采訪中也有人認為，每年9月份適逢學校開學，學校食堂開始大量采購雞蛋。外加中秋節臨近，雞蛋是做月餅的主要原料，雞蛋因此被大量分流，消耗量變大，價格自然上漲。 

      “去年下半年到今年2月份，雞蛋價格一直處于低位。今年2月以后，雞蛋價格開始逐月上漲，這也是整個行業價格的一次恢復性調整。”長期為市內各大商場超市運送雞蛋的陳林濤認為，根據歷年雞蛋價格走勢，預計國慶節后，隨著雞蛋供應量的增加、應急消費需求的減弱，雞蛋價格可能呈穩中回落的態勢。 

誰從漲價中得利? 

      雞蛋價格上漲，處于雞蛋產業鏈上的商戶們，應該賺得盆滿缽溢，但記者采訪發現，從養殖戶到收購加工企業、銷售商，似乎都不興奮，他們普遍反映是在“賠錢賺吆喝”。 

8月26日，在榆中街早市銷售雞蛋的養殖戶林興國將自己的雞蛋批發給了商販，但心里卻高興不起來。 

“今天蛋販子給的格是3.8元/斤，比起前些日子的3.5元/斤，看起來是漲了，但對于我們來說，這樣的價格卻不夠養殖成本。” 

      林興國說，去年養一只蛋雞的成本在28元左右，而今年則在33元以上，一只雞的成本在一年的時間內提高了5元。而且，這還不包括將雞蛋運往各銷售網點來回的運費。 

養殖戶如此，而各市場內銷售雞蛋的商販們也表示:“零售價漲了，利潤卻在減少。” 

和政路市場的王老板解釋說，原來每賣掉一斤雞蛋可獲利8毛，現在只獲利4毛。以前一天可以賣掉一筐，現在兩天也賣不完。 

      采訪中，在產業鏈末端的加工企業與銷售商紛紛表示，作為流通環節，無論價格漲跌，企業只能獲取定額利潤，所以在這輪漲價中獲利并不多。 

蘭州19種蔬菜平均價格指數上漲31% 

      8月29日，記者從蘭州市農委會了解到，1～8月，蘭州市農委會息處監測的19種主要蔬菜品種，零售綜合平均價格指數較去年上漲了31%。 

      據悉，今年以來，受自然災害頻發、生產成本上漲以及整體物價水平提升等諸多因素影響，國內蔬菜價格普遍呈現上升態勢，大蒜、土豆等部分品種價格漲幅超過，從蘭州市的情況看，今年蔬菜價格水平也呈整體上升態勢，1～8月監測的19種主要蔬菜品種，零售綜合平均價格指數較去年上漲了31%。